شوربة البطاطا على طريقة المطبخ الصربي

0 44

شوربة البطاطا على طريقة المطبخ الصربي

المكونات:

  • 3 حبات بطاطا وسط.
  • بصلة واحدة.
  • جزرة واحدة.
  • ساق واحد من الكرفس.
  • ملعقة صغيرة من البهارات.
  • ملعقة زيت زيتون.
  • ملح وفلفل.

طريقة التحضير:

يُسكب البصل المفروم ناعماً على الزيت، وعندما يتجمد، يُضاف شرائح الجزر إلى اللفائف.

ينضج في مقلاة مغطاة حتى ينضج الجزر.

أضيفي البهارات ثم قلّبي بسرعة لتضيفي البطاطس المقشرة والمغسولة والمفرومة ناعماً أو المبشورة بشكل خشن.

يُسكب بالماء، بحيث يكون حوالي لتر ونصف، ثم يُترك ليغلي.

طريقة الطهي:

يُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة، ثم يُضاف ساق من الكرفس والملح حسب الرغبة. يجب أن ينضج لمدة خمس إلى عشر دقائق أخرى، التقطه وأحضره إلى الطاولة، وإذا كان شخص ما يفضل “نوع الكريم” ، فقط مرر الحساء المحضر بالفعل من خلال الخلاط.

قد يعجبك ايضا
%d مدونون معجبون بهذه: