الملفوف الخالي من الدهون

الملفوف الخالي من الدهون

0 352

الملفوف الخالي من الدهون

المكونات:

رأس الملفوف الأوسط

جذر الكرفس المركزي

2 جزر وسط

3 بصل

½ لتر عصير بندورة

ملعقة من توابل الخضار

ملعقة بهارات

الفلفل الحلو المجفف

دزينة من حبات الفلفل الأسود

ورقة لوربيرا

الفلفل المطحون ومع

في وعاء مناسب، سخن البصل المفروم ناعماً، مملح بدرجة تكفي لـ “إطلاق” القليل. علاوة على ذلك، أضف الكرنب المقطّع للسلطة، وابشر الجزر والكرفس في طبق كبير، والفلفل الحلو الجاف، ورش البهارات والتوابل النباتية، وأضف الفلفل، وصب الماء البارد لينقع جيداً.

يوضع على الموقد، وعندما يغلي تنخفض درجة الحرارة، بحيث يغلي كل شيء لمدة ثلاث ساعات على الأقل. ثم نضيف عصير الطماطم وورق الغار والفلفل المطحون ونتركه ينضج لمدة ساعة أخرى.

قد يعجبك ايضا